にんにくバター焼き

タレを合わせればあっという間にできあがります♪

時短おつまみに是非活用してください♪

生食用のベビーホタテ。冷凍のものでも構いません。

軽く塩胡椒をし、にんにくを香り出ししてからフライパンで炒めていきます。

バターを入れ、全体を混ぜたら

合わせタレを回しかけて強火で一気に煮詰めます。

タレの比率は照り焼きと同じで

みりん5:醤油3:酒2

今回は砂糖1も入れました。

5:3:2:1です♪

明日も同じ調味料比で作ってみます♪

全体にタレを絡めたら完成！！

ポイントは、火を入れすぎないこと。

もともと生でも食べられるものなので、火を入れすぎて固くなるともったいないです。

調理、加熱をスピーディーにすると美味しく仕上がります♪

材料

⚫︎ベビーほたて 100g

⚫︎にんにくみじん切り 少々

⚫︎オリーブオイル 大さじ1

⚫︎塩胡椒 少々

⚫︎バター 5g

⚫︎みりん 10cc

⚫︎醤油 6cc

⚫︎酒 4cc

⚫︎砂糖 2g

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