オリーブオイルを使った小鉢2品

簡単小鉢を2つ紹介しますね♪

一つ目は【にんじんとローズマリーのサラダ仕立て】

にんじんはピーラーで剥き、軽く塩をして10分ほど。

しっかりと絞って水分をとります。

塩胡椒、ローズマリー、おろしにんにく、オリーブオイル、お酢で味を決めたら完成！！

簡単ですがなかなか深い味に仕上がりますよ♪

材料

⚫︎にんじん2本

⚫︎塩少々

⚫︎塩胡椒 少々

⚫︎おろしにんにく 少々

⚫︎オリーブオイル 30cc

⚫︎お酢 3cc

続いては【ピーマンとお揚げの和え物】です。

ピーマンは輪切りにし、沸騰したお湯で20〜30秒湯がきます。

その後、流水にとって粗熱をとりましょう。

揚げもさっとお湯にくぐらせてから絞っておきます。

水気を切ったピーマンとお揚げを合わせ、胡椒、醤油、かつお節で味決めをし、最後にオリーブオイルを回しかけて完成です！！

コクのあるお浸しみたいで美味しいですよ♪

2品とも是非お試しください♪

材料4人前

⚫︎ピーマン2袋（10個）

⚫︎油揚げ 2枚

⚫︎胡椒 少々

⚫︎醤油ひとまわし

⚫︎かつお節 ひとつかみ

⚫︎オリーブオイル 30cc