ちょっと手間はかかりますが、 結構喜ばれる一品です♪ 手順がわかれば失敗もありませんので、 頑張って作っていきましょう♪ 茄子のかさをとり 皮に切り込みを入れ 穴をあけておきます 5分ほど水にさらしてアク抜きしておきます。 グリルで焦げ目がつくまでし…