今回は炒め物です。 全体を味噌炒めにしてもいいのですが、 野菜と肉の食感や味に変化をつけたかったので別々に合わせました。 早速やっていきましょう。 鶏モモ肉をひと口大にカットします。 味噌を酒でのばし、鶏肉を揉み込んでおきます。 この状態で1時間…