名前は大層な感じですが、ポワレというのは要は【素焼き】のことです。 ご家庭でも簡単に調理できますので早速やっていきましょう♪ ちなみに花鯛。 エラの辺りが赤くなっているものらしく、血鯛とも呼ばれていて夏頃が旬だそうで！ 魚好きなんですが、知りま…