あまり美味しくないイメージでしたが、 いろいろ調べてみると、結構美味しいとの噂！ モウカザメの心臓は【モウカの星】と言われていて 刺身で食べるととても美味しいんです。血抜きは必要ですが。 身は初めて。。 不思議な繊維の入り方してるなぁと思いなが…