菜の花。ほろりと苦くて本当に大好きな野菜です。 今回は定番の辛子和えです。 是非作ってみてくださいね。 菜の花はなるべく黄色くなっていないものを選びます。 沸騰したお湯に塩を入れ（1ℓに対してひとつまみ程）先端を持って、茎の部分だけを先に20秒程…