豚バラ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ。 必要最低限の食材でも美味しく仕上がる肉じゃがです♪ ポイントは、濃いめのだしを使うこと。 濁るくらいの出汁で、雑味も旨味に変えてしまおうというのが今回の仕上げ方です。 まずは出汁です。 水1リットルに昆布を…
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