大好きな魚です、カマス♪ 脂ものって、美味しい時期ですので是非お試し下さい。 カマスは刺身用のものを用意します。 今回は内臓だけ魚屋さんに取ってもらいました。 下処理が面倒な方は、3枚におろしてから骨まで抜いてもらって下さいね。 頭を落として3枚…